農作物流通の要といえば、中央卸市場です。農家が丹精込めて作った農作物は卸売業者などを経由して各地の市場に運ばれ、そこからさらに仲卸業者などを経由して最終消費者に販売するスーパーや、業務用の飲食店などの店頭に並ぶことになり … 続きを読む 中央卸売市場に行こう！農作物の流通現場を見に行く