農を味わう
おしゃれなメニュー表 
手書きもかなり正確に翻訳してくれるなぁ
【全国うまいもん探訪】ハノイ Bun Rieu（ブンリュウ／ブンジウ）
仕事柄、日本全国と東南アジアを飛び回っている石田です。赴く土地土地での魅力的なヒトとの交流と、美味いメシが何よりの楽しみです。
ベトナムの麺といえば、Phoというのが日本だと一般的だと思うのですが、ベトナムには魅力的でバラエティに富む麺料理がたくさんあります。今回は、どハマりしたBun Rieu（ブンリュウ/ブンジウと読む）をご紹介させてください。
Bun Rieuはトマトをベースにしたスープに米麺（Bun）を入れたもの。魚介や揚げ豆腐、ソーセージのようなもの等具沢山でめっちゃ美味い。一緒に出てくる野菜をスープに浸しながら食べます。
最初にハマった店のBun Rieu。ここが一番、美味かった。具材はタニシや炭水蟹に加えてシャコが入ってたのには驚きました。ベトナムの人はタニシを好んで食べます。ちょっと土臭いですが、自分は好きです。
こちらもBun Rieu。豆腐セットとカニにしてみたのですが、ソーセージみたいなのがハーブが効いてて美味かった。
Phoだと少し量が足りないのですが、Bun Rieuだと満足できるのも良い。今回、朝も昼も夜もたくさんのBun Rieuを食べました。
これはBun Rieuではなくて、Bun bo Hue（フエの牛肉麺）。これも美味かった。ベトナムの麺文化、深いっすね。
他にも様々な種類の汁なし麺があったり、ベトナムの麺文化、楽しいですね！
