パープルMがビールに！？ブルワリー訪問記

※本記事は2023年に旧サイト「ノウタスモール」で連載していた内容を再掲載したものです。

みなさまご機嫌うるわしゅう！
パープルMプロジェクト第一弾商品 「マルチカラーのクイーンルージュ®️とシャインマスカットのセット」 もうすぐ予約受付終了です！
まだの方はぜひお申し込みください！

今までの記事では第一弾商品にまつわるお話をお届けしてきましたが、今回は現在企画中の商品、ビールについてご紹介します！

時は遡って2023年の5月。
パープルMプロジェクトの理念である「もっと無駄なく」「もっと身近に」を目指し、加工品の企画がスタートします。

ぶどうを原材料にした加工品について社内で案を出し合いました。
市場に出回っている加工品も参考にしてみよう！という話になり色々購入していた我々は、「シャインマスカットエール」というビールに商品にたどり着きます。

これが非常に飲みやすいビールで、程よい苦味がシャインマスカットらしいフレッシュさを引き立て、男女問わずグビグビいける口当たりに仕上がっていました。
けっこう意外でしたが、シャインマスカットとビールは、紅生姜と豚骨、渋いお茶におまんじゅう、といった相性の良さがありました。

そんなわけで、長野県須坂市にある製造元の信州須坂フルーツブルワリーさんへ訪問させていただくことになりました。

さっそく工場内を案内していただきました！

りんご、もも、カシス、ぶどうといった長野県須坂産の様々なフルーツの果汁を独自の配合でミックスし、ビールと合わせることで特徴ある商品たちを作っているとのことでした。

果汁の配合比率、ビールに混ぜるタイミングなどは日々研究されているということで、現在7種類のビールが展開されています。公式サイトはこちら！

甘い香りの漂う工場内をもの欲しそうに眺めていたところ、出来立てのビールをいただいてしまいました…

仕事中に酒が飲めるなんて最高すぎる！ 今後の商品開発の参考に、じっくりテイスティングさせていただきました。

たしかに同じフルーツビールでも、フレッシュさが際立つもの、角が丸く飲みやすいもの、果実感が強いもの、キリっとした風味が楽しめるものなど、思った以上に味が異なり驚きました。

現在パープルMプロジェクトでは、信州須坂ブルワリーさんの元で、パープルMブランド独自のビールを作れないか調整を行っています。

ちなみに7/7のイベントでも信州須坂フルーツブルワリーさんのビールを提供させていただきました！
「村上信五クンと経済クン」でお馴染み、文化放送の坂口アナにも飲んでいただきました。
すぐに1杯飲んでしまったので、「おかわりいりますか？」と聞いたところ、苦悶の表情で「し、仕事があるので…で、でもおかわり…」と欲望に負けていました。

皆さんのもとへパープルMブランドのビールをお届けできるのはもう少し先になると思いますが、楽しみにお待ちください！